Söta bullar med kardemumma och ost
Deg till bullar – se grundrecept.
Bullarna kan långtidsjäsa under natten, eller bakas samma dag!
Ingredienser
-
15g
Jäst (10 g om långtidsjäsning)
-
2½dl
Kallt vatten
-
Socker 1 tsk
-
Olja ½ msk
-
50g
Grahamsmjöl
-
170g
Vetemjöl
-
Fyllning:
-
60g
Morot 1 st
-
15g
Russin
-
20g
Mandel
-
10g
Kokos
-
Kardemumma 1 krm
-
100g
Ost (17%) 8 skivor
Extra utrustning
Tillagning av recept
Gör så här
• Baka bullarna enligt grundreceptet.
• Sätt ugnen på 200 grader.
• Skala moroten och riv den på den fina sidan av rivjärnet.
• Mixa riven morot, russin, mandel, kokos och kardemumma.
• Forma degen till 8 bullar.
• Platta till bullarna, lägg ½ tsk av fyllningen i mitten och vik ihop degen runt fyllningen. Lägg bullarna med förslutningen ner mot bakplåten.
• Låt bullarna jäsa i 15 min.
• Sätt in plåten i ugnen och grädda i 20–25 min.
• Ät bullarna med ost.
Näringsvärde per 100g:
Kalorier - 330
Fett - 10 g
Förberedningstid - 20 minuter
Tillagningstid - 25 minuter
Antal portioner - 4
Förvaringsinformation -
