Pannkakor med riven kokos och skuren frukt
.
Ingredienser
-
35g
Grahamsmjöl
-
100g
Vetemjöl
-
3dl
Lättmjölk (0,5%)
-
1dl
Vatten
-
Ägg 1 st
-
Kokos 1 msk
-
Salt 1 krm
-
Rapsolja 1 msk
-
Fyllning:
-
80g
Ananas
-
Äpple 1 st
-
Banan 1 st
-
1dl
Turkisk yoghurt (3,5%)
Extra utrustning
Tillagning av recept
Gör så här
• Vispa ihop grahamsmjöl, vetemjöl, mjölk, vatten, ägg, kokos, salt och rapsolja.
• Grädda pannkakorna i en torr stekpanna. Vänd när de fått fin färg.
• Skär bort skalet på ananasen och skär den i bitar, ca 2x2 cm.
• Skär äpplet i bitar, ca 2x2 cm (utan kärnhus).
• Skala bananen och skär den i bitar, ca 2x2 cm.
• Blanda ner frukten i yoghurten.
• Rulla in fyllningen i pannkakorna.
Näringsvärde per 100g:
Kalorier - 270
Fett - 8 g
Förberedningstid - 10 minuter
Tillagningstid - 20 minuter
Antal portioner - 4
Förvaringsinformation - Pannkakorna kan djupfrysas.
